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以专职专责助力食品安危

□ 马树娟

近日,国家市场监管总局发布《企业(qiye)落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),要求食品生产经营企业(qiye)应依法配备与企业(qiye)规模、风险等级、安全状况等相适应的(de)食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人(ren)员,明确企业(qiye)主要负责人(ren)、食品安全总监、食品安全员等的(de)岗位职责。《规定》自11月1日起正式施行。

食品是(shi)否安全、健康,生产食品的(de)企业(qiye)具有直接的(de)决定权。从确保食品安全的(de)效果来说,通过完善食品安全管理制度,配备专门的(de)食品安全管理人(ren)员,让专业的(de)人(ren)管专业的(de)事,确保企业(qiye)生产经营过程合规,产品(chanpin)符合食品安全标准,是(shi)防范食品安全风险最经济也最有效的(de)方式。毕竟,食品安全事故一旦发生,再严厉的(de)追责都很难完全弥补事故对(dui)消费者造成的(de)伤害。

为了压实企业(qiye)主体责任,从生产源头确保食品安全,我(wo)国食品安全法明确规定,食品生产经营企业(qiye)应当配备食品安全管理人(ren)员,加强对(dui)其培训和考核。此次《规定》在总结实践经验的(de)基础上,对(dui)这一制度作出进一步细化:除了明确企业(qiye)必须配备、培训、考核食品安全管理人(ren)员外,还对(dui)配备食品安全总监的(de)情形、相关人(ren)员的(de)任职资格、岗位职责等作出细化要求。这再次体现食品安全管理人(ren)员绝非“摆设(she)”,企业(qiye)设(she)立相关岗位也绝不能“走过场”。

同时,《规定》明确,企业(qiye)在作出涉及食品安全的(de)重大决策前,应当充分听取食品安全管理人(ren)员意见建(jian)议;对(dui)于潜在的(de)食品安全事故风险,如无正当理由未采纳其建(jian)议,则属于故意实施违法行为,企业(qiye)相关负责人(ren)将被处罚。这将倒逼企业(qiye)真正重视(shi)并保障食品安全管理人(ren)员依法履职。

食品安全大于天。设(she)立专门岗位、配备专业人(ren)员、保障其专心履责,是(shi)企业(qiye)建(jian)立健全食品安全责任体系的(de)重要组成部分,这一制度安排承载着社会各方对(dui)于专人(ren)专职专责保障食品安全的(de)殷切期望。当然,这也需要食品安全管理人(ren)员切实担起责任,不负重托、不负期待,守护好(hao)老百姓“舌尖上的(de)安全”。 【编辑:房家梁】

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李晓宇 说: 犯我中华者虽远必诛
张津瑜 说: 中国强大,永远繁荣
王一晟 说: 来生还做中国人
王子淳 说: 写得好,必须顶
王鑫文 说: 不失为富家翁!
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